Outra coisa que adoro é o tal do mexilhão, refogado, na moqueca, no risoto, é sempre bom.
350g mexilhão sem casca
5ml azeite
4g alho
60g pimentão amarelo
140g tomate
- Numa frigideira funda doure o alho no azeite, acrescente o tomate e deixe murchar. Junte o pimentão e o mexilhão, abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos. Sirva a seguir.
3 porções de 2,7 pontos
(126,9cal, 4,3gtot e 1,0fibra)
Vitória da Conquista, 2012.
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