Fusilli Tricolor com Champignon, Shiitake e Hiratake

Eu deveria ter feito uma salada... mas em momentos estressantes não sei pensar direito, folheei alguns livros e acabei me deparando com esta receita da Tiça, do livro Prato do Dia e foi uma boa idéia!

65g fusilli tricolor
75g champignon
10g shiitake
5g hiratake
10g margarina light (usei becel)
1 colher (sopa) shoyu
1 cebola pequena ralada
            - hidrate os cogumelos, escorra, reserve. Cozinhe a massa com sal, escorra, reserve. Numa frigideira funda coloque a manteiga e a cebola, refogue até ficar transparente, junte os cogumelos e o shoyu.  Deixe na frigideira até os caldos sumirem, junte o fusilli, misture bem e sirva.

1 porção de 9,6 propontos
1 porção de 6,1 pontos

Vitória da Conquista, 2012.