terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Sopa de Frango e Feijão

Mais uma do Jamie Viaja, sopinha tudo de bom!

150g peito de frango
30g feijão al dente, da sua preferência
1/4 cebola
1/2 dente de alho
1/2 cenoura em rodelas
Caldo caseiro de frango (usei caldo de frango defumado)
louro, tomilho, sal, pimenta do reino e salsa a gosto
            - na panela bem quente junte alho e cebola, vá acrescentando água aos poucos até que eles fiquem macios (quase desmanchando) e dourados. Junte a cenoura, o frango em cubos e o feijão, misture bem.  Acrescente sal e pimenta do reino, mexa bem.  Junte o caldo e as ervas, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o frango se despedace facilmente com o garfo.  Retire a folha de louro e sirva em seguida.

1 porção de 6,7 propontos
1 porção de 4,2 pontos

Vitória da Conquista, 2012

2 comentários:

Anônimo disse...

E aí, delícia total?

V

Daíse Bernardino disse...

Total, completa e irrestrita!!