200g contra-filé limpíssimo
50g trigo para kibe
10g cebola
5g alho
5g hortelã
Sal a gosto
- no processador coloque a carne, a cebola, o alho e a hortelã, bata tudo até ficar uma massa homogênea. Hidrate o trigo por cinco minutos em água morna (o suficiente apenas para deixá-lo úmido). Misture bem à carne, acerte o sal. Sirva geladinho que é mais gostoso!!!
2 porções de 4 pontos
Vitória da Conquista, 2011.
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