segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Um refogadinho...

Feito na panelinha de barro, com gostinho de casa de vó :)

300g filé de peito de frango
170g cenoura em cubinhos (brunoise)
170g molho de tomate 0% gordura
1 colher (chá) óleo de canola
1 cebola em cubinhos
2 dentes de alho processados
Sal e salsinha a gosto
            - dourar o alho e a cebola no óleo de canola.  Juntar o frango, refogar até secar a água.  Acrescentar a cenoura e o molho, acertar o sal e deixar ferver por 20min ou até a cenoura ficar cozida a seu gosto.  Desligar o fogo, acrescentar a salsinha, misturar bem e servir com arroz fresquinho.

6 porções de 1,4 pontos

Vitória da Conquista, 2011.

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