165g bacalhau cozido e desfiado
100g fusilli integral
70g pimentão amarelo em tiras
130g cenoura ralada grossa
70g ervilha em conserva
50g maionese 0% gordura
salsinha e flor de sal a gosto
- cozinhe a massa com sal, enquanto isso, rale a cenoura, misture ao bacalhau, ao pimentão e a ervilha. Depois de cozida, escorra a massa e lave em água corrente pra resfriar, junte aos demais ingredientes, acrescente, salsinha e flor de sal. Misture bem, por último junte a maionese envolvendo toda a salada. Sirva imediatamente ou gelada ou no dia seguinte.
13 colheres de servir de 0,8 ponto.
Vitória da Conquista, 2011.
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