Um macarrão com jeito de Alfredo di Roma

Existem duas massas que eu posso considerar minhas favoritas: Fetuccine à Alfredo di Roma e Espaguete à Carbonara.  Mas os dois não "cabem" na minha vida nova e magra, então, tive que improvisar, daí ficou só com cara de Alfredo, mas não é um Alfredo de verdade, hihi.

150g espaguete integral
1/2 caixa de creme de leite
1 copo de leite desnatado
25g de queijo parmesão ralado
               - cozinhe a massa com sal, enquanto isso numa panela junte os demais ingredientes e deixe apurar até engrossar, junte a massa no molho e sirva com queijo parmesão ralado (sim, é uma overdose de parmesão e é por isso que eu o amo!!).

3 porções de 6 pontos.

Vitória da Conquista, 2011.