3 coxas de frango
½ peito de frango picado
2 colheres (sopa) missô
3 colheres (sopa) molho shoyu
½ cebola picada
1 colher (sopa) azeite
50g de cogumelos fatiados
3 tomates pelados picados com o suco
2 folhas de louro
1 dose de vodca
- tempere o frango com o missô misturado com o molho shoyu, doure-o na panela com azeite e a cebola, acrescente a vodca e flambe até evaporar todo o álcool, acrescente os cogumelos, os tomates e as folhas de louro, deixe ferver até reduzir a metade e engrossar o caldo. Sirva com o Arroz Branquinho do Fer e uma saladinha de beterraba ralada sem tempero.
5 porções de 3,5pontos
Vitória da Conquista, 2011.
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